高知パレット

高知の海の幸といえばカツオのたたきが有名ですが、実は高知には「ウツボ料理」という名物グルメもあります。見た目が特徴的なウツボは「海のギャング」と呼ばれることもありますが、高知では昔から食べられてきた身近な食材です。身は淡泊でクセが少なく、肉...

高知のグルメといえば、カツオのたたきや皿鉢料理を思い浮かべる人が多いのではないでしょうか。もちろんカツオは高知を代表する名物ですが、高知にはそれだけではありません。地元で長く親しまれてきた「ぺら焼き」や「鍋焼きラーメン」、ラーメンの麺とうど...

高知県で「ポケふた」を探している方に向けて、県内に設置されているポケふた全18か所の場所を紹介します。高知県のポケふたには、「高知だいすきポケモン」に選ばれているヌオーが描かれており、設置されている市町村ごとに異なるポケモンとデザインを楽し...

高知県には、四国の水資源を支える大規模なダムから、山あいの自然を楽しめるダムまで、さまざまなダムがあります。なかでも「四国の水がめ」と呼ばれる早明浦ダムや、仁淀川沿いにある大渡ダム、奈半利川水系の魚梁瀬（やなせ）ダムなどは、高知を代表するダ...

高知で紅葉を見るなら、10月と11月のどちらがいいのか気になりますよね。高知県では、標高の高い山間部から徐々に紅葉が始まり、10月中旬頃から色づき始める場所もあれば、11月中旬以降に見頃を迎える渓谷もあります。そのため、10月と11月ではお...

高知県のお土産やご当地調味料を探しているなら、高知のポン酢がおすすめです。高知県はゆずをはじめとする香酸柑橘の産地として知られ、昔から柑橘の果汁を料理に使う「酢みかん」の文化が根付いています。そのため、高知県ではゆずを使ったポン酢だけでなく...

高知でペットホテルを探しているものの、「どこに預ければいい？」「料金はいくら？」「犬だけでなく猫も預けられる？」と迷っている方も多いのではないでしょうか。高知市には、ペットホテル専門店だけでなく、ペットショップやトリミングサロン、動物病院な...

高知で暮らしている人にとって、防災について考えるうえで特に重要なのが、南海トラフ地震とそれに伴う津波への備えです。高知県では、南海トラフ地震による強い揺れだけでなく、地震発生後の津波にも注意する必要があります。最大クラスの津波の想定では、1...

「高知でボルダリングを楽しみたいけれど、どこに行けばいい？」そんな人に向けて、高知県内でボルダリングを楽しめる施設を紹介します。高知市には、初心者から経験者まで利用できるボルダリング・クライミングジムがあり、初めての人向けのインストラクショ...

高知で包丁を探しているなら、ぜひ注目したいのが土佐打刃物です。高知県を代表する伝統的な刃物産業のひとつで、長い歴史の中で培われた鍛造技術によって、さまざまな用途の包丁が作られています。刺身を切る柳刃包丁、魚をさばく出刃包丁、魚・肉・野菜など...